香喷喷的大米饭是很多人的最爱，但你知道蒸一碗米饭要放多少米多少水吗？如果你没下过厨，肯定是不知道的。米饭蒸的好不好吃的，米和水的比例是很关键的，水多了，蒸出来的米饭太软太烂、没嚼劲；水少了，米饭就会很硬，甚至可能蒸不熟。可见，蒸米饭的时候水一定要放的合适才好。那蒸米饭到底放多少水合适呢，就让小编来和大家分享下自己的经验吧。

    一般在蒸米饭的时候，要想蒸出的米饭软糯适度、有嚼劲，就要把控好大米与水的比例，比较合适的比例是1:1-1:1.5，就是一碗米一碗水，或一碗米一碗半水（用量米的碗量水）。

    如果没有量具或是觉得这样测量比较麻烦，也可以用另外以一种方法来确定水量的多少，就是不管蒸多少米，加的水量要比米高出1.5cm-2cm左右，就是大概一指头左右。

    这个只是小编的个人经验，在此分享给大家。当然如果你希望吃软的米可以多放些水，喜欢吃硬的可以适当的少放些水，可以根据自己的口味调整水量哦！

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